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2020.03.21

給食レシピ

今月紹介する給食レシピは【ドライカレー】

少し手間はかかりますが、子ども達が大好きな献立の一つです！

 

 

ドライカレー

 

 

分量（4人分）

豚ひき肉　　　120g

玉ねぎ　　　　半分

にんにく　　　0.8g

(チューブも可)

しょうが　　　0.8g

(チューブも可)

にんじん　　　半分

ピーマン　　　1個

油　　　　　　12g

小麦粉　　　　8g

カレー粉　　　1.2g

ウスターソース12g

ケチャップ　　16g

砂糖　　　　　0.8g

コンソメ　　　4g

粉チーズ　　　4g

 

【作り方】

1.野菜を全てみじん切りにする

2.鍋に油を熱し、にんにく、しょうがを入れて油に香りを移す

3.ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて炒める

4.玉ねぎが透き通ったら、小麦粉とカレー粉、コンソメを振り入れてよく炒める

5.ウスターソースとケチャップを加えてさらに煮込み最後に粉チーズを加える

※野菜が苦手なお子さんには、4の後に少し水を入れて煮込む、もしくはあらかじめ野菜を茹でておくと

　柔らかく食べやすいです

 

ぜひお家でも作ってみてください♪