園だより
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2021.10.08

給食レシピ

今日は変わり種のメニューをご紹介いたします。

凍り豆腐を使った唐揚げです。おやつにもお勧めです。

是非チャレンジしてみてください。

 

 

【凍り豆腐のから揚げ】(大人2人分)

 

＊材料＊

・凍り豆腐　　　　　40g

・にんにく　　　　　0.5g

・かつおだし汁　　　32g(大さじ2)

・しょうゆ　　　　　7g(大さじ0.5)

・酒　　　　　　　　5g(小さじ1)

・みりん　　　　　　9g(大さじ1)

・片栗粉　　　　　　23g(大さじ2.5)

・揚げ油

 

＊作り方＊

1.　凍り豆腐を戻し、水気をしっかり絞り、一口大に切る

2.　おろしにんにく、だし汁、しょうゆ、酒、みりんを混ぜる

3.　味にムラができないように1と2を合わせる

4.　3に片栗粉をまぶし、油で揚げる

 

他にも聞いてみたい、気になるレシピなど、いつでもお声掛けくださいね