園だより
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2021.02.20

給食レシピ

2月に紹介するレシピは【さけときのこみそ焼き】です。

野菜と魚が一緒にとれるレシピです♪

 

 

 

【分量】約4人分

さけ　　　　　　　    4切れ　　　　　　 

片栗粉　　　　　　    少々(魚に薄くまぶす用）

えのきたけ　　　　　 半束　　　　　　

白菜　        　     　　1/8（量はお好みで）

食塩　　　　　　　  　少々

みそ　　　　　　　　 10g

砂糖　　　　　　　　  6ｇ

片栗粉　　　　　　　  2ｇ

油　　　　　　　   　  4g

　　　　　　　　　　

【作り方】

1.魚に片栗粉をまぶす

2.えのきたけをみじん切りにする

3.はくさいのみじん切りし塩をふり、出てきた水気を絞る

4.みそと砂糖を混ぜ、えのきたけと白菜、片栗粉を加えてさらによく混ぜる

5.天板に油をひき、魚を並べてその上に４をのせ、190℃のオーブンで12分程度焼く

 

ぜひお家でも作ってみてください！