園だより
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2019.11.16

給食レシピ♪　11月

11月に紹介するレシピはマーボー豆腐になります。子ども達は給食のマーボー豆腐が大好き！

おかわりを沢山して、あっという間になくなってしまいます。

ご家庭でもぜひ作ってみてください！

 

 

マーボー豆腐

 

豚ひき肉　　　６０ｇ

木綿豆腐　　　一丁

干ししいたけ　２ｇ

人参　　　　　半分

ねぎ　　　　　お好みで

しょうが　　　少々（チューブでもＯＫ）

にんにく　　　少々（チューブでもＯＫ）

油　　　　　　4ｇ

片栗粉　　　　８ｇ（水に溶いておく）

ごま油　　　　1.2ｇ

米みそ　　　　１６ｇ

砂糖　　　　　８ｇ

しょうゆ　　　１２ｇ

 

1.長ねぎを小口切りにする

2.豚ひき肉をごま油で炒め、長ねぎを加え、しょうゆ・みそ・砂糖で味を整える

3.2にサイコロ切りにした豆腐を加え、一煮立ちさせてから水溶き片栗粉でとろみをつける

※ガラスープを加えてもおいしいです！