園だより
  • イオンモール与野ルピナス保育園
  • 園の様子
2022.05.20

ブログレシピ♪

今月紹介するレシピは【 ビーンズライス 】です！

 

材料（4人分）

・ご飯　大人150ｇ　子ども80ｇ

・蒸し大豆　200ｇ

・豚ひき肉　120ｇ

・玉ねぎ　1個

・人参　1/2本

・小松菜　１束（一株）

・カットトマト　120ｇ

・ケチャップ　80ｇ

・カレー粉　30ｇ

・塩　少々

 

①蒸し大豆をフードプロセッサーで粗く刻む。

②たまねぎ、にんじんをみじん切り、こまつなを１ｃｍに切る。

③油で豚ひき肉、２の野菜をよく炒め、適宜水を加えながら煮る。

④野菜がやわらかくなったら、１、カットトマト、ケチャップ、カレー粉、塩を加えてさらに煮る。

⑤水分が程よくなくなるまで煮る。

⑥ごはんの上に５を盛り付ける。

 

野菜とお肉、大豆などがたくさん入った栄養満点の献立です。

おうちでもぜひ作ってみてください！