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2020.03.21

給食レシピ

今月紹介する給食レシピは【ドライカレー】

少し手間はかかりますが、子ども達が大好きな献立の一つです!

 

 

ドライカレー

 

 

分量(4人分)

豚ひき肉   120g

玉ねぎ    半分

にんにく   0.8g

(チューブも可)

しょうが   0.8g

(チューブも可)

にんじん   半分

ピーマン   1個

油      12g

小麦粉    8g

カレー粉   1.2g

ウスターソース12g

ケチャップ  16g

砂糖     0.8g

コンソメ   4g

粉チーズ   4g

 

【作り方】

1.野菜を全てみじん切りにする

2.鍋に油を熱し、にんにく、しょうがを入れて油に香りを移す

3.ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて炒める

4.玉ねぎが透き通ったら、小麦粉とカレー粉、コンソメを振り入れてよく炒める

5.ウスターソースとケチャップを加えてさらに煮込み最後に粉チーズを加える

※野菜が苦手なお子さんには、4の後に少し水を入れて煮込む、もしくはあらかじめ野菜を茹でておくと

 柔らかく食べやすいです

 

ぜひお家でも作ってみてください♪

 

 

 

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