園だより
  • あおば保育園
2021.11.20

給食レシピ

今回ご紹介するレシピは、お野菜のかき揚げです。

冷めてもサクサクしており、とても美味しいので

是非ご家庭でも、取り入れてみてください。

 

 

【かき揚げ】(幼児4人分)

*材料*

・ちくわ  40g

・コーン缶 40g

・にんじん 60g

・玉ねぎ  80g

(衣)

・薄力粉 35g

・片栗粉 15g

・食塩  0.4g

・水   適量

 

・揚げ油 適量

 

*作り方*

① ちくわは、縦に4等分に切り、細かく切る。

  にんじん、玉ねぎは1センチ程度の色紙切りにする。

② ①とコーンをよく混ぜる

③ 薄力粉、片栗粉をよく混ぜたら、水を適量加え、

  ドロッとした状態にする

④ ②、③をさっくり混ぜ、お玉などの上などで

  一塊にしてから、油に落とし揚げる。

 

衣の中に片栗粉を入れるのがコツだそうです。

美味しくできますように!

 

レシピのリクエストを募集しています!

聞いてみたいものがありましたら、職員にお声掛けくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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