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2019.11.16

給食レシピ♪ 11月

11月に紹介するレシピはマーボー豆腐になります。子ども達は給食のマーボー豆腐が大好き!

おかわりを沢山して、あっという間になくなってしまいます。

ご家庭でもぜひ作ってみてください!

 

 

マーボー豆腐

 

豚ひき肉   60g

木綿豆腐   一丁

干ししいたけ 2g

人参     半分

ねぎ     お好みで

しょうが   少々(チューブでもOK)

にんにく   少々(チューブでもOK)

油      4g

片栗粉    8g(水に溶いておく)

ごま油    1.2g

米みそ    16g

砂糖     8g

しょうゆ   12g

 

1.長ねぎを小口切りにする

2.豚ひき肉をごま油で炒め、長ねぎを加え、しょうゆ・みそ・砂糖で味を整える

3.2にサイコロ切りにした豆腐を加え、一煮立ちさせてから水溶き片栗粉でとろみをつける

※ガラスープを加えてもおいしいです!

 

 

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