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2022.05.20

ブログレシピ♪

今月紹介するレシピは【 ビーンズライス です!

 

材料(4人分)

・ご飯 大人150g 子ども80g

・蒸し大豆 200g

・豚ひき肉 120g

・玉ねぎ 1個

・人参 1/2本

・小松菜 1束(一株)

・カットトマト 120g

・ケチャップ 80g

・カレー粉 30g

・塩 少々

 

①蒸し大豆をフードプロセッサーで粗く刻む。

②たまねぎ、にんじんをみじん切り、こまつなを1cmに切る。

③油で豚ひき肉、2の野菜をよく炒め、適宜水を加えながら煮る。

④野菜がやわらかくなったら、1、カットトマト、ケチャップ、カレー粉、塩を加えてさらに煮る。

⑤水分が程よくなくなるまで煮る。

⑥ごはんの上に5を盛り付ける。

 

野菜とお肉、大豆などがたくさん入った栄養満点の献立です。

おうちでもぜひ作ってみてください!

 

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